
Ruby, seorang ibu tunggal, bekerja sebagai pelayan restoran seafood demi membiayai pengobatan asma putrinya. Ketika pemilik restoran, Howard, diam-diam mengambil 15–40% tip para karyawan lewat biaya palsu, Ruby mengajak tujuh rekan kerjanya yang sedang kesulitan untuk membongkar skema itu. Dengan bantuan seorang teknisi, mereka mengumpulkan bukti dan melakukan protes damai, hingga berhasil mendapatkan kembali hampir $100.000 upah yang dicuri dengan bantuan pengacara perburuhan pro bono. Bertekad membangun masa depan yang lebih adil, kedelapan perempuan itu membuka Lighthouse, restoran milik pekerja yang membagi tip dan keuntungan secara merata. Selama 15 tahun berikutnya, mereka melewati kesulitan keuangan, pesaing korporat, dan pandemi, hingga akhirnya membangun jaringan nasional yang membantu pekerja jasa berupah rendah memperjuangkan upah yang layak mereka dapatkan.